Ikan bakar dalam bambu Karimata, ikan patin dengan bumbu khas Kalimantan, ya makanan ini memang khas dari Kalimantan, proses masaknya hampir sama dengan proses masak Lamang dari Sumatera Barat, mengguanakan bambu sebagai media masak sehingga aromanya menjadi sangat khas dan “kampung” sekali!

Ikan Karimata plus Bada goreng 😀

Jika anda sudah pernah menikmati Tempoyak dari Jambi, maka rasanya hampir sama karena memang bumbunya hampir mirip namun tanpa sentuhan Duren khas Jambi. Untuk bumbu ini dibuat sedikit lebih universal sepertinya agar dapat menjangkau semua lidah Indonesia, tapi masih tetap saya rekomendasikan untuk makanan khas Kalimantan ini.

Yuk, mari dicoba …. ^^ – at Restoran Ikan Bakar “KARIMATA” Taman Anggrek TMII

View on Path

Advertisements